应玲珑最近在研究外卖。
很多客人来店里问过有没有外卖, 大部分人都很期待山海食堂能够上线外卖平台。
人总有犯懒不想出门的时候，要是有外卖就方便多了。
也有以马大爷为代表的客人委婉的表示，为了盈利上架外卖平台或是整体提高价格都可以, 但是千万不要因此影响到菜品的质量。他们也会经常来支持应玲珑的生意，请应玲珑千万不要关门停业。
应玲珑：你们是怎么看出来山海食堂会倒闭的？
不过应玲珑并不打算上架目前火热的外卖平台, 抽成实在是太高了, 看到自己的钱流向别人的口袋, 比应玲珑自己赚不到钱还难受。
她想自己搞一个订餐小程序，这个想法早早就有了。为了省钱，应玲珑让洞天镜自学了编程，进度很快, 他现在已经可以上手制作简单的小程序，谁见了都要说一句老当益壮。
有了小程序，还需要一个专门负责送餐的新员工。重明和金乌现在已经忙不过来，不能再增加他们的工作量了。
雇人类很贵，妖怪就便宜得多。
应玲珑想起杨主任曾经对他说, 他那里有不少待业的妖怪资料, 可以推荐给自己，赶紧联系上了杨主任。
“有的有的, 我这有很多优质的妖力资源, 资料我发你一份。没想到应老板又要吸纳新员工了，可喜可贺！”杨主任表现的非常积极，很快将求职妖怪的资料发给了应玲珑。
应玲珑翻遍资料，筛选出两只适合雇来做外卖骑手的妖怪。
虞三周，种族驺虞, 据说驺虞能日行千里，应玲珑也不指望他日行千里, 跑跑周边十几公里内的区域就已经赶超绝大多数外卖的配送范围了。资料上显示，这只驺虞性格仁慈和善，唯一的要求就是提供三餐。
麻烦就在这里。虞三周的性格好，要求的工资也不高，却一直没找到工作的原因就出在吃食上。他“非自死之兽不食”，因为性格太仁厚了，看不得杀戮，只吃自然死亡的生物。
嗯，难搞，再看看。
应玲珑继续翻着资料。
照片上是个三十多岁的男人，红色的头发根根竖立，看向镜头的眼神透着不好惹。
高山，种族山膏，是来自苦山的一只妖兽，很早就来到人间，有多年的驾校教练经验，不久之前离职，现在在找工作。
应玲珑和洞天镜商量：“洞叔，这个高山不错，他做过驾校教练，熟知交通规则，送外卖的时候肯定不会给我惹事。”
洞天镜幽幽道：“你知道他有什么毛病吗？”
他用那种“你这孩子太天真”的语气说道：“人类对妖兽知之甚少，记录往往流于表面，多是外形、叫声、给人类带来的灾祸或福祉，能被记载下关于性格的信息的那些妖兽，你自己想想吧。”
被记载下性格信息？应玲珑查了查山膏这种妖兽。
“其状如逐，赤若丹火，善詈。”
说的是山膏的原形与猪相似，周身通红如火，喜欢骂人。
喜欢骂人……？
关于山膏的记载只有寥寥三句话，还要特意加上一句“善詈”，说明他真的很喜欢骂人。
等等，他不会是因为想骂人，才去做的驾校教练吧？！
应玲珑快速点了几下，直接翻到了后面附着的一张高山做驾校教练时的考核表，考核实行记分制，满分100，高山只有10分。
训练周期内，有一半以上学员要求更换教练。扣30分。
与学员吵架。扣20分。
与教练长吵架，扣20分。
与驾校校长吵架，扣20分，作开除处理。
应玲珑：“我收回刚才说的他不会给我惹事这句话。”
把资料翻了个遍，应玲珑算是看明白了，能待在杨主任的这份求职名单里的妖怪，多多少少都有点毛病。
一番比较下来，虞三周竟然是条件很不错的一只好妖，从诸多妖怪中脱颖而出。至于他只吃自然死亡的生物这个问题，等见了面再讨论一下吧。
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应玲珑做事一向讲究效率，她立刻与虞三周联系了一下，约定今天下午见一面，仔细谈谈待遇问题。
虞三周身材高大，头发剃得很短，但看起来不凶，换了任何一个人搞成他这样的发型，都会让人觉得是刚从局子里放出来的。但虞三周不一样，他身上的那种莫名的气质会让一个素不相识的人也敢放心向他求助。
应玲珑问他：“你的求职资料我看过了，其他的都没有什么问题。我想知道，你对这个‘自死之兽’的定义是什么样？比如我抓只鸡过来，把它丢到水里淹死，算不算‘自死’？”
虞三周闷声闷气：“当然不算。”
“那么有一只鱼，我把它从这个鱼缸挪到那个鱼缸，结果它因为不适应变化的环境死了，算不算‘自死’？”
虞三周：“算。”
并不是只有自然老死的动物才算“自死之兽”，只要不是被人有意杀死的，他都愿意吃。
他仔细解释道：“我曾经受过重伤，所以不像其他妖怪那样不吃东西也能活着，我又没钱买山海界的灵果灵草，想吃东西只能去鱼市里蹲守，哪条鱼翻着白肚飘上来了，就买哪条，还可以打折。”
应玲珑听到却很高兴：“这个简单！”
作为一个餐馆老板，她可是有对接的食材供应商的。只要每天叫供应商送食材的时候，顺便看看有没有符合要求的死鱼，一起送过来就是了。
供应商是黄老板介绍给她的，很可靠，死鱼又不值得弄虚作假，正常货损都有一大堆。
解决了这个问题，其他的工资待遇都好谈，顺利的签下了合同以后，虞三周就是山海食堂的外卖员了。
没有外卖要送的时候，他也愿意主动帮忙打打杂，不过杀鸡杀鱼这种事除外。
应玲珑的外卖小程序还没推广出来，今天就先让虞三周回去了，临走之前，应玲珑不放心的问他：“如果没有明显的伤口，你能分辨出来送过来的鱼是自己死的还是被杀死的吗？那些被杀死的鱼身上难道会有怨气？”
虞三周顿了顿：“没有这回事。”
他只是不希望有生灵因自己而死，就是因为辨认不出来，所以才要去鱼市亲自蹲守。
应玲珑和供应商谈好这个条件以后，虞三周也会去供应商那里悄悄观察，确认他真的把应玲珑的要求放在心上，不是随便拿非正常死亡的鱼来糊弄才行。
虞三周走后，应玲珑评价道：“竟然还有这样仁善的妖兽，如果他是个人，肯定是个得道高僧。”
金乌：“你在讽刺他吗？我记得和尚和道士不对付。”
应玲珑白他一眼：“不要以你的小人之心度我的君子之腹。我是实实在在的敬佩！再说了，我师父成立宗门，让我去考道士证，也不是真的要我做道士，是让我多一条后路。”
应玲珑自豪道：“他说，拿到道士证，可以在全国的道观免费吃住！”
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经过了一段昏天暗地的加班，阎荔整个组终于如期完成了项目。
可以去聚餐了！
阎荔的心情十分振奋，聚餐代表着什么？！不是应酬，不是喝酒，是她可以一次吃到山海食堂的十几道菜！
平时吃饭就算和闺蜜一起来，也顶多能吃下一两道菜，在这里吃饭又从不踩雷，吃了一次没过瘾，下次总忍不住还点一样的饭菜，以至于阎荔在山海食堂吃了这么久的饭，菜单上的菜还没吃全。
这次她和同事向经理大力推荐了山海食堂，经理给了阎荔大概的预算范围，叫她来点菜。
那她可就不客气了！
宴席要前一天定，这样上菜比较快，菜品也齐。重明递上菜单的那一刻，在阎荔眼睛里看到了一种磨刀霍霍的杀意。
椒盐皮皮虾，好吃，来一份！
火腿鲜笋汤，好喝，来一盆！
清炖狮子头，好东西，一人一份！
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聚餐当天，项目组的成员陆陆续续的来到了山海食堂。
有个男同事打量着开学后一跃成为客人主力军的大学生们，语气有些微妙：“好像毕业之后，就没在学校附近的快餐店吃过饭了，还挺怀念的。”
阎荔眉头一皱，都不是刚出社会的学生了，谁听不出这话里的阴阳怪气。餐是她订的，发票是她报上去的，故意把餐馆说成快餐店，不就是阴阳她中饱私囊，故意订便宜的快餐昧下来聚餐费用吗？
她还没有说话，和阎荔相处很好的同事冯乐欣就抢先道：“周哥，你肯定是大学的时候光去快餐店吃饭了，都不发掘一下周边的美食吗？有些地道的中式餐厅，就藏在大学附近。”
阎荔笑了笑：“周哥，我看你总在朋友圈发吃日料的照片，你是不是吃不惯这种中餐厅？我去旁边的美食街给你端盘寿司来？”
她这话一出，周宽的脸色变了变。
周宽这个人，又扣又虚荣，这次聚餐他之所以变着法挑刺，就是觉得吃的东西都是家常菜，不够上档次，没法拍照发朋友圈吹嘘。
上次项目组聚餐吃了一家高档日料，这家伙不知道偷偷拍了多少张照片，隔几天就要发出来几张，假装又来光顾。结果不小心忘了屏蔽阎荔，阎荔定睛一看，每一批照片都能在角落里找到自己的衣角，不就是聚餐的那一次吗！装什么大尾巴狼！
阎荔给他面子没有声张，周宽还不知道自己的牛皮早就吹破了。
被阎荔点破，周宽干笑了两声：“吃的惯，怎么可能吃不惯。”
又过了一会，人终于到齐了。
随着一盘盘菜摆上来，阎荔不爽的心情才渐渐平复，不能为了这种人影响自己的胃口！
清炖狮子头，一人一盅。
有个女同事小声道：“听说狮子头里有好多肥肉……”
她旁边的男同事就比较肆无忌惮，声音高了几度：“都什么年代了，还弄这么老土的菜式，这不就是肉丸子汤嘛！”
说着，他就用筷子去夹那颗狮子头，准备直接丢进嘴里。
筷子一伸出去，径直从底部透了上来，嫩的夹不起来。
经理慢条斯理的用勺子盛起狮子头，轻轻晃了晃，手上的幅度停住了，勺子上的狮子头还兀自的轻微颤动着，让人惊叹于它的软嫩。
他提醒道：“吃狮子头要用勺子。要是硬邦邦的能被筷子夹起来，那才真成肉丸子了。”
狮子头现在也不是什么名贵菜，经理没觉得自己会吃这道菜就有什么优越感了，就是看不惯有些人牛嚼牡丹而已。
男同事有些尴尬的用勺子舀起被夹碎成好几块的狮子头，尽量装作若无其事的模样送进嘴里。
嗯？
本以为会吃到类似肉丸那样的口感，又柴又渣，谁知道还没用上牙齿，舌头向上颚一顶，肉就整个柔柔的散开了，没有一点儿干巴巴的颗粒感，像是墨晕染在了水里一样自然。
醇厚的肉香混着一种清鲜倏地散开，给人一种特别矛盾又自然的感受，又有浓郁的肉香，
又不带半点腻人，反而清爽鲜美。
隔壁一个老大爷的声音传来：“哎呦，总算赶上这道清炖狮子头了。”
他似乎是尝了尝，满意道：“猪身上有十四对肋骨，狮子头就得取这第四对到第九对肋骨上面的五花肉，不能搅也不能剁，绞出来的肉沫全凝在一起，就是团死疙瘩。剁的肉断面有纤维毛头，只能切！”
“先切片，再切丝，后切丁。肥瘦肉还得分开，最后狮子头成型了，再放清鸡汤去炖。把肥肉的油脂都炖了出来，才出来这么一口无渣无筋，不散不碎的狮子头。”
邻桌有人听到这位大爷的讲解，当即坐不住了，赶紧去加了一盅清炖狮子头。
那老头对面的人说：“老板今天怎么愿意做这么麻烦的菜？幸亏没错过。”
路过的重明随口道：“今天订清炖狮子头的人多，她顺手多做了点，现在还剩下最后三盅。”
他话音刚落，立刻有人喊道：“给我来一份！”
“我也要一份！”
……
“没了。”重明记下他们的桌号，转身去端菜。
阎荔的同事们纷纷议论道：“没想到这家店还真有点东西，阎荔好会选。”“确实好吃，我一点没吃出里面加过肥肉。”“这个汤特别好喝，又清又鲜。”
刚刚悄咪咪贬低过这家店的周宽不服气的出声：“谁知道这道狮子头的做法是不是像他说的那么讲究，万一旁边这老头是老板雇来的托呢。”
周宽刚说完，感觉经理的视线在他身上停留了一瞬。周宽莫名的有点心慌，就看见经理站了起来，对刚才出声的老头说道：
“爸，原来你也在这家店吃饭。”